ચા અને કોફી ક્યારે અને કેટલી પીવી જોઈએ? ICMRએ માર્ગદર્શિકા આપી

ખાસ-ખબર ન્યૂઝ નવી દિલ્હી, તા.16

હેલ્ધી ઈટિંગ હેબિટ્સને પ્રમોટ કરવા માટે આઈસીએમઆર (ઈંઈખછ) એ નેશનલ ઈન્સ્ટીટ્યુટ ઓફ ન્યૂટ્રિશને કેટલીક ગાઇડલાઇન જાહેર કરી છે. તેમાં ચા અને કોફીનું સેવન કરનાર લોકો માટે પણ જરૂૂરી વાતો સામેલ છે, જે હેલ્ધી બોડી માટે ખુબ મહત્વની છે. કારણ કે કેફીનનું વધન સેવન ઘણા હેલ્થ રિસ્કથી સંબંધિત હોય છે.
આઈસીએમઆરના રિસર્ચરો અનુસાર ચા અને કોફીમાં કેફીન હોય છે. આ એક એવું યૌગિક છે જે કેન્દ્રીય તંત્રિકા તંત્રને ઉત્તેજિત કરે છે અને શારીરિક નિર્ભરતાનું કારણ બની શકે છે. પરંતુ દિશાન્દિેશોમાં તે પણ કહેવામાં આવ્યું છે કે દૂધ વગરની ચા પીવાથી કેટલાક સ્વાસ્થ્ય લાભ મળે છે, જેમાં બ્લડ સર્કુલેશનમાં સુધાર અને કોરોનરી ધમની રોગ અને પેટના કેન્સર જેવી સ્થિતિઓનું ઓછું જોખમ સામેલ છે. પરંતુ આ લાભ ત્યારે મળે છે જ્યારે તમે તેનું સેવન યોગ્ય માત્રા, યોગ્ય સમય અને યોગ્ય રીતે કરો.

મેડિકલ બોડી આઈસીએમઆર ચા-કોફી ભોજનના 1 કલાક પહેલા અને 1 કલાક બાદ પીવાની સલાહ આપે છે. તેનું કારણ છે કે આ પેય પદાર્થોમાં ટેનિનની હાજરી હોય છે, જે શરીરમાં આયરનના શોષણને રોકી શકે છે. તેનાથી સંભવિત રૂૂપથી આરયનની કમી અને એનીમિયા જેવી સ્થિતિઓ પેદા થાય છે. આ સિવાય વધુ પડતી કોફીનું સેવન કરવાથી બ્લડ પ્રેશર વધી શકે છે અને હાર્ટ સંબંધિત સમસ્યાઓ થઈ શકે છે.

આઈસીએમઆર 300 મિલીગ્રામના દૈનિક કેફીનના સેવનની મર્યાદાની ભલામણ કરે છે. નોંધનીય છે કે 150 મિલીલીટર કપ બ્રૂ કોફીમાં 80થી 120 મિલીગ્રામ કેફીન હોય છે, જ્યારે ઈન્સટેન્ટ કોફીમાં 50થી 65 મિલીગ્રામ સુધી હોય છે. ચામાં પ્રતિ સેવન લગભગ 30થી 65 મિલીગ્રામ કેફીન હોય છે. ચા અને કોફીના સેવનને કંટ્રોલ કરવા સિવાય આઈસીએમઆર તેલ, ખાંડ અને મીઠાનું સેવન સીમિત કરવાની સલાગ આપે છે. સાથે ડાઇટમાં ફળ, શાકભાજી, આખા અનાજ, સી ફૂડ્સને સામેલ કરવાની સલાહ આપે છે.