ચોકલેટ ખાનારા માટે કડવી ખબર: નવા રિસર્ચમાં ટોક્સિક હેવી મેટલ્સનો ખુલાસો થયો

ઘણા લોકો સ્વાદ માટે ચોકલેટ ખાવાનું પસંદ કરે છે. ચોકલેટ ખાવાના ઘણા શારીરિક ફાયદા છે અને જો તમે પાતળા હોવ તો તમે ચોકલેટ ખાવાથી તમારું વજન ઝડપથી વધારી શકો છો. પરંતુ જ્યારે ચોકલેટ ખાવાના ઘણા ફાયદા છે, તો તેના સેવનથી ઘણી સમસ્યાઓ પણ થઈ શકે છે, તેથી જો તમે ચોકલેટ ખાવાના શોખીન છો, તો તેનાથી થતા નુકસાનને અવગણવાનું ભૂલશો નહીં.

એક સમય હતો જ્યારે લોકો ખુશીની ઉજવણી માટે લાડુ અથવા મીઠાઈઓ વહેંચતા હતા, પરંતુ હવે સમય બદલાઈ ગયો છે. હવે તહેવારો અને ખુશીના પ્રસંગોમાં લોકો મીઠાઈને બદલે ચોકલેટ ખાવાનું પસંદ કરે છે. ઘણા લોકો ચોકલેટને સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક માને છે અને ચોકલેટ પ્રોડક્ટ્સનું ભરપૂર સેવન કરે છે. જો કે, અમેરિકન વૈજ્ઞાનિકોના અભ્યાસમાં ચોકલેટ પ્રેમીઓ માટે ખરાબ સમાચાર સામે આવ્યા છે. ઘણી ચોકલેટ પ્રોડક્ટ્સમાં ટોક્સિક હેવી મેટલ્સ મળી આવી છે, જે સ્વાસ્થ્ય માટે અત્યંત જોખમી હોઈ શકે છે.

ન્યૂયોર્ક પોસ્ટના રિપોર્ટ મુજબ, અમેરિકાની વોશિંગ્ટન યુનિવર્સિટી દ્વારા કરવામાં આવેલા સંશોધનમાં, ઘણી ચોકલેટ પ્રોડક્ટ્સમાં ટોક્સિક હેવી મેટલ્સ જેમ કે ધાતુઓ સીસા અને કેડમિયમની વધુ માત્રા મળી આવી હતી. આ અભ્યાસમાં વૈજ્ઞાનિકોએ 8 વર્ષ સુધી કોકોમાંથી બનેલી 72 પ્રોડક્ટ્સનું એનાલિસિસ કર્યું, જેમાં ડાર્ક ચોકલેટ પણ સામેલ હતી. સંશોધકોને સંશોધનમાં જાણવા મળ્યું કે 43% ચોકલેટ પ્રોડક્ટમાં સીસાની માત્રા નિર્ધારિત મર્યાદા કરતા વધુ હતી, જ્યારે 35% ઉત્પાદનોમાં કેડમિયમની માત્રા જરૂરિયાત કરતા વધુ હતી. ચિંતાનો વિષય એ છે કે ઓર્ગેનિક ઉત્પાદનોમાં વધુ ઝેરી ધાતુઓ જોવા મળે છે.

સંશોધકોએ જણાવ્યું હતું કે ચોકલેટ પ્રોડક્ટમાં આ દૂષણ માટીમાંથી અથવા ઉત્પાદન દરમિયાન થઈ શકે છે. આ અભ્યાસ વિવિધ બ્રાન્ડ્સ અને ચોકલેટ પર આધારિત હતો અને જાણવા મળ્યું હતું કે ઘણા ઉત્પાદનોમાં ટોક્સિક મેટલનું પ્રમાણ વધારે હતું. જે શરીરમાં લાંબા સમય સુધી જમા થઈ શકે છે. તેના સંપર્કમાં આવવાથી ચેતાતંત્ર, કિડની અને હૃદયના સ્વાસ્થ્ય પર વિપરીત અસરો થાય છે. બાળકોના શરીરમાં પહોંચ્યા પછી, આ ઝેરી પદાર્થ માનસિક વિકાસને અસર કરી શકે છે.

અન્ય ટોક્સિક મેટલ વિશે વાત કરીએ તો, કેડમિયમ પણ એક ટોક્સિક હેવી મેટલ છે, જે કિડની અને હાડકાંને અસર કરે છે. આ પદાર્થના લાંબા સમય સુધી સંપર્કમાં રહેવાથી હાડકાની નબળાઈ અને કિડનીની બીમારી સહિત અનેક ગંભીર રોગો થઈ શકે છે. જો તમે અથવા તમારા બાળકો વધુ પડતી ચોકલેટનું સેવન કરો છો, તો સાવચેત રહો અને તેનું મર્યાદિત માત્રામાં સેવન કરો.