શુ તમને ખબર છે કે એવી ઘણી ચીજો છે કે જેને તમે શાકાહારી સમજીને ખાતા હોવ છો, પરંતુ હકીકતમાં તે નોન-વેજ હોઈ શકે છે. આ હેરાન કરે તેવી વાત છે પણ સાચી છે. ઘણી ફૂડ પ્રોડક્ટ એવી છે જે શાકાહારી લાગે તો છે પરંતુ તેમાં નોન-વેજ ચીજો મિક્સ હોય છે. તો ચાલો જાણીએ.
બીયર/ વાઇન
- Advertisement -
અમુક બીયર અને વાઈનને ઈસિંગ્લાસથી ફિલ્ટર કરવામાં આવે છે, જે માછલીની ફૂગમાંથી મેળવવામાં આવે છે. એટલા માટે બીયર કે વાઇન ખરીદતા પહેલા લેબલ સરખી રીતે ચેક કરવું.
ડોનટ્સ
અમુક ડોનટ્સમાં L-cysteine નામનું એમીનો એસિડ હોય છે, જે બતકની પાંખોમાંથી કાઢવામાં આવે છે. તમે શાકાહારી ડોનટ્સ શોધી શકો છો, જે એક સારો વિકલ્પ હોઇ શકે છે.
- Advertisement -
સફેદ ખાંડ
સફેદ ખાંડને ક્યારેક-ક્યારેક હાડકાના ચારકોલ પર પોલીસ કરવામાં આવે છે, જેથી તે શાકાહારી નહીં રહેતી. ઓર્ગેનિક કે પૉલિશ કર્યા વિનાની ખાંડનું સેવન સુરક્ષિત હોય છે.
સલાડ ડ્રેસિંગ
ઘણા સલાડ ડ્રેસિંગમાં ઈંડા અને માછલી હોય છે. જ્યારે તમે સલાડ ડ્રેસિંગ ખરીદો છો, ત્યારે લેબલ ધ્યાનથી વાંચવું જેથી ખબર પડે કે તેમાં શું-શું છે.
ચીઝ
અમુક ચીઝને રનેટ નામના એન્જાઈમથી બનવામાં આવે છે, જે જાનવરોના પેટથી આવે છે. એવામાં જો તમે શાકાહારી છો, તો એવી ચીઝ પસંદ કરો કે જેમાં માઇક્રો ઓર્ગેનિકથી મેળવેલું રનેટ હોય.
નાન
નાન એક લિકપ્રિય ભારતીય રોટલી છે, જે ક્યારેક-ક્યારેક ઈંડાથી બનાવાય છે. જો તમે ઈંડા ખાવાનું નથી ઇચ્છતા તો હંમેશા રેસ્ટ્રોરન્ટમાં પૂછો કે નાનમાં ઈંડાનો ઉપયોગ થયો છે કે નહીં.
સૂપ
અમુક શાકાહારી સૂપમાં માછલી સોસ હોઈ શકે છે. જયારે તમે સૂપનો ઓર્ડર આપો છો તો ત્યારે તેને હંમેશા પૂછવું કે આમાં શું-શું સામગ્રી છે.
લાલ કેન્ડી
ઘણી લાલ કેન્ડી કાર્માઈનમાંથી બનાવવામાં આવે છે, જે કોચીનીયલ જંતુઓમાંથી કાઢવામાં આવે છે. કેન્ડી ખરીદતી વખતે, તે છોડમાંથી મેળવેલા રંગોથી બનેલી છે તે તપાસો.
પેકેજ્ડ નારંગીનો રસ
કેટલાક પેકેજ્ડ નારંગીના રસમાં માછલીના તેલમાંથી કાઢવામાં આવેલા ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ હોય છે. જ્યારે તમે નારંગીનો રસ ખરીદો છો, ત્યારે તેમાં કયા ઘટકો છે તે જોવા માટે પેકેજિંગ જુઓ.
