રેસીપી ટાઇમ: સ્વાદિષ્ટ અને સ્વાસ્થ્ય માટે હેલ્થી સોજી પિઝા ટોસ્ટ

• 1 કપ સોજી
• 1/2 દહીં
• પાણી – જરૂર મુજબ
• 2 સમારેલા કેપ્સિકમ
• 2 સમારેલી ડુંગળી
• 1 સમારેલા ટામેટાં
• 2 સમારેલા લીલા મરચા
• 2 ચમચી સ્વીટ કોર્ન
• 2 ચમચી સમારેલા કોથમીરના પાન
• 1/2 ચીલી ફ્લેક્સ
• 1/2 મિક્ષ હબ્સ
• મીઠું – સ્વાદ મુજબ
• 1/2 ઈનો
• ચીઝ – જરૂર મુજબ
• 5-6 બ્રેડ સ્લાઇસ
•  તેલ

સોજી પિઝા ટોસ્ટ રેસીપી 

• એક મોટા બાઉલમાં સોજી અને દહીં મિક્સ કરો. હવે જરૂર મુજબ થોડું થોડું પાણી ઉમેરો અને એક સુંવાળું અને ઘટ્ટ બેટર બનાવો. હવે તૈયાર કરેલા બેટરને ઢાંકીને 10 થી 15 મિનિટ માટે બાજુ પર રાખો જેથી સોજી ફૂલી જાય.
• આ પછી, બેટરમાં સમારેલા કેપ્સિકમ, ડુંગળી, ટામેટા, લીલા મરચા, મકાઈ, લીલા ધાણા, મીઠું, મરચાંના ટુકડા અને મિક્સ હર્બ્સ ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.
• બેટરમાં અંતે ઈનો અથવા બેકિંગ સોડા ઉમેરો અને ધીમેથી મિક્સ કરો.
• હવે બ્રેડના ટુકડા લો અને તૈયાર કરેલા બેટરને ચમચીની મદદથી એક બાજુ ફેલાવો. હવે થોડું ચીઝ છીણીને ઉપર મૂકો.એક તવાને ગરમ કરો અને તેના પર થોડું તેલ લગાવો. હવે બ્રેડને તવા પર બેટર બાજુ નીચે રાખીને મૂકો અને ધીમા તાપે શેકો. જ્યારે આ બાજુ ગોલ્ડન બ્રાઉન અને ક્રિસ્પી થઈ જાય, ત્યારે તેને પલટાવી દો અને બીજી બાજુ પણ હળવા હાથે શેકો.
• તૈયાર કરેલા ટોસ્ટને ટામેટાની ચટણી, ફુદીનાની ચટણી અથવા મેયોનેઝ સાથે ગરમાગરમ પીરસો.