સાંભા મંસૂરી ડાંગર દક્ષિણ ભારતની ઉન્નત પ્રજાતિ છે. ત્યાં ખેડૂત તેની જ ખેતી કરે છે. તેના ચોખા ખાવામાં સ્વાદિષ્ટ હોય છે તો સાથે જ ઓછા દિવસમાં પાક થવાના કારણે ખેડૂતોને વધારે મહેનત નથી કરવી પડતી.
સાંભા મંસૂરી ચોખા બેક્ટીરિયલ બ્લાઈટ રોગ માટે ફાયદાકારક છે અને સાથે જ તેનો ગ્લાઈસેમિક ઈન્ડેક્સ પણ ખૂબ જ ઓછો છે. જે ડાયાબિટીસના દર્દી માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. મહત્વનું છે કે ગ્લાઈસેમિક ઈન્ડેક્સ એક માપ છે જે કાર્બોહાઈડ્રેટ યુક્ત ભોજન કે ડ્રિંકના આ આધાર પર રેંક કરે છે કે તેને ખાવા કે પીવા બાદ લોહીમાં ગ્લૂકોઝ કેટલું વધે છે.
- Advertisement -
સાંભા મંસૂરી ડાંગર દક્ષિણ ભારતની ઉન્નત પ્રજાતિ છે. ત્યાં ખેડૂત તેની જ ખેતી કરે છે. તેના ચોખા ખાવામાં સ્વાદિષ્ટ હોય છે તો સાથે જ ઓછા દિવસમાં પાક થવાના કારણે ખેડૂતોને વધારે મહેનત નથી કરવી પડતી. આજે આ પ્રજાતિની ઉત્તર પ્રદેશ, કર્ણાટક, તમિલનાડુ, છત્તીસગઢ, ઝારખંડ, તેલંગાણા જેવા વિવિધ રાજ્યોમાં 1.5 લાખ હેક્ટરથી વધારે ભૂમિમાં તેની ખેતી કરવામાં આવે છે. આમ કહેવું છે CSIR-CCMBના વરિષ્ઠ મુખ્ય વૈજ્ઞાનિકોનું જે CSIR-CMAP દ્વારા આયોજીત રાષ્ટ્રીય ટેક્નોલોજી દિવસ પર એક કાર્યક્રમમાં શામેલ થયા હતા.
- Advertisement -
બીજા પાકની ખેતી પણ ફાયદાકારક
આ સમય દરમિયાન તેમણે NIPJRના વૈજ્ઞાનિકને જણાવ્યું કે આ પાકની ખેતીથી ખેડૂતો નફો કમાઈ શકે છે અને તેમાં સીમેપનું ઘણુ યોગદાન ખેડૂતોને મળી રહ્યું છે. તેમણે સીએસઆઈઆર-સીમેપની કૃષિ ટેક્નોલોજ, તાલીમ અને વિસ્તાર કાર્યક્રમોની સરાહના કરતા દાવો કર્યો છે કે આ સમકાલીન ખેડૂત પડકારો પર કામ કરી રહ્યું છે.
વિકસિત ચોખાની જાત પર ચર્ચા
આઈસીએમઆર-આઈઆઈઆરના ડાયરેક્ટરે સાંભા મંસૂરી, ડીઆરઆર ધાન-58, ડીઆરઆર ધાન 60, ડીઆરઆર ધાન-62 સહિત સંસ્થા દ્વારા વિકસિત ચોખાના હપ્તા વિશે ચર્ચા કરી છે. તેમણે જણાવ્યું કે આ હપ્તામાં જૈવિક અને અજૈવિક તણાવ સામે પ્રતિકાર જેવા ગુણો છે અને તે જ સમયે ઉત્પાદન પણ ખૂબ જ વધારે છે અને તેમને ઓછા પ્રમાણમાં ખાતરની જરૂર પડે છે.