રેડ વેલ્વેટ અને બ્લેક ફોરેસ્ટ કેક કેન્સરનું કારણ બની શકે છે જાણો કેવી રીતે

શું તમે જાણો છો કે રેડ વેલ્વેટ અને બ્લેક ફોરેસ્ટ કેક કેન્સરનું કારણ બની શકે છે, જાણો કેમ આ પ્રકારની કેકથી થાય છે કેન્સર ?

રોજિંદા જીવનમાં આપણે ત્યાં કોઈની જન્મ દિવસ હોય કે કોઈપણ શુભ પ્રસંગે આપણે કેક લાવતા હોઈએ છીએ. સાદી ભાષામાં કહીએ તો કેક વિના પાર્ટીને અધૂરી ગણવામાં આવે છે. આ સાથે ઘણા લોકોને રેડ વેલ્વેટ કે બ્લેક ફોરેસ્ટ કેક ગમે છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે રેડ વેલ્વેટ અને બ્લેક ફોરેસ્ટ કેક કેન્સરનું કારણ બની શકે છે.

જાણો કેમ આ પ્રકારની કેકથી થાય છે કેન્સર?

કર્ણાટકની રાજધાની બેંગલુરુની ઘણી બેકરીઓમાંથી કેકના નમૂના લેવામાં આવ્યા હતા. તપાસમાં જાણવા મળ્યું કે, 12 વિવિધ પ્રકારની કેકમાં કેન્સરયુક્ત તત્વો હાજર હતા. કેકને આકર્ષક બનાવવા માટે રેડ વેલ્વેટ અને બ્લેક ફોરેસ્ટ જેવા કૃત્રિમ રંગોનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.

કૃત્રિમ રંગોથી થાય છે કેન્સર

કેકમાં ઉપયોગમાં લેવામાં આવતા કૃત્રિમ રંગો સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ખતરનાક સાબિત થઈ શકે છે. કેકના નમૂનાઓના પરીક્ષણ દરમિયાન કૃત્રિમ રંગો અને એલ્યુરા રેડ, સનસેટ યલો FCF, પોન્સો 4R અને કાર્મોઇસિન જેવા તત્વો મળી આવ્યા હતા. લાલ વેલ્વેટ અને બ્લેક ઝુમ્મર કેકને આકર્ષક બનાવવા માટે તેમાં જે રંગો અને અન્ય પદાર્થો ઉમેરવામાં આવે છે તે કેન્સર જેવા જીવલેણ રોગનું કારણ બની શકે છે.

સાવચેત રહેવું અત્યંત જરૂરી

જન્મદિવસની પાર્ટી પર તમે કેક કાપીને ઉજવણી કરો છો પરંતુ બેંગલુરુનો કિસ્સો બતાવે છે કે, આ મીઠી વસ્તુ તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે કેટલી ખતરનાક સાબિત થઈ શકે છે. આવી સ્થિતિમાં તમારે ખૂબ જ સાવધાન રહેવાની જરૂર છે નહીં તો કેન્સર જેવી બીમારીઓનો ખતરો છે. ભારત સહિત વિશ્વભરમાં ઘણા લોકો આ ખતરનાક રોગનો શિકાર બને છે અને તેમાંથી ઘણા લોકો પોતાનો જીવ પણ ગુમાવે છે.

જાણો કઈ રીતે સાવચેતી રાખવી ?

તમારે એવી દુકાનમાંથી કેક અથવા પેસ્ટ્રી ખરીદવી જોઈએ જ્યાં તમને ગુણવત્તા અને ખાદ્ય સુરક્ષા વિશે વિશ્વાસ હોય અન્યથા તેમને ટાળવામાં જ સમજદારી છે.
તે વધુ સારું છે કે જન્મદિવસ અથવા અન્ય કોઈપણ ઉજવણીના પ્રસંગે તમે પ્રેશર કૂકર અથવા ઓવનમાં કેક જાતે બનાવો.
જો તમને કેક કેવી રીતે બનાવવી તે આવડતું ન હોય તો ઈન્ટરનેટ પર એક્સપર્ટ શેફના વીડિયો જુઓ અને તેમને ફોલો કરો.
કેટલાક શેફ અથવા રસોઈયા તમને હોમ સર્વિસ આપે છે તેમના દ્વારા બનાવેલી કેક ઘરે જ મેળવો.
કેકને આકર્ષક બનાવવા માટે તેમાં કોઈ કૃત્રિમ રંગ ન નાખો આ કરવાથી તમે તમારી જાતને અને પરિવારના બાકીના સભ્યોને સુરક્ષિત રાખી શકશો.